খাদ্য বঙ্গজনের অস্তিত্বের সমরূপ-এতে আছে নৃতাত্ত্বিক পরিচয়, রাজনৈতিক অর্থনীতি, ক্ষমতার হিসাবনিকাশ, ধর্মকর্ম ও কাব্যকীর্তি। ভাত, মাছ, মাংস, শাকসবজি, ডাল, দুধ, তেল, লবণ ও পান কেবল খাদ্য বা খাদ্যশব্দ নয়, জীবনচর্চা অর্থাৎ সংস্কৃতি। বর্তমান গ্রন্থে নয়টি প্রবন্ধে খাদ্যশব্দ নিয়ে বঙ্গজনের সমাজমনের গতিপ্রকৃতি সুলুকসন্ধানের চেষ্টা আছে। আদিবৈদিক থেকে পৌরাণিক পর্ব-সংস্কৃত পরিমণ্ডল ও অভিধান ঘুরে বঙ্গীয়দের জলাভূমির স্পর্শধন্য বচন-প্রবাদ খাদ্য, কিন্তু আহার্য নয় গ্রন্থের বক্তব্যভিতের প্রধান সহায়।
ড. সিরাজ সালেকীন এর খাদ্য, কিন্তু আহার্য নয় এখন পাচ্ছেন বইফেরীতে মাত্র 200.00 টাকায়। এছাড়া বইটির ইবুক ভার্শন পড়তে পারবেন বইফেরীতে। Khaddo Kintu Aharjo Noy by Dr. Siraj Selekinis now available in boiferry for only 200.00 TK. You can also read the e-book version of this book in boiferry.