মাইক্রোওয়েভ ওভেন রান্নার একটি প্রায়োগিক উপকরণ। যা ডাই-ইলেকট্রিক হিটিং-এর মাধ্যমে খাবার রান্না ও গরম করে । আধুনিক বিশ্বে প্রায় গৃহের রান্নাঘরে অন্যান্য সব যন্ত্রপাতির মতই মাইক্রোওয়েভ ওভেন একটি প্রয়ােজনীয় যন্ত্র বা রান্নার উপকরণে পরিণত হয়েছে। শীতকালে তাে অবশ্যই। এছাড়াও যে কোন ঋতুতে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের গ্রহণযােগ্যতা ও ব্যবহার দিন দিন বাড়ছে। কারণ, এর প্রধান সুবিধা হলাে- সাধারণ ওভেনের মতাে এটি ঘরের তাপমাত্রা বাড়ায় না। অথচ খুব অল্প সময়ে খাদ্য তৈরি কিংবা গরম করে । অনেকে শুধুমাত্র খাবার গরম করা এবং বাটার গলানাে কিংবা পপকর্ন তৈরির কাজে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করেন। প্রকৃতপক্ষে রান্নাবান্নার কাজে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার আরও ব্যাপক। মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহারে অন্যতম প্রায়ােগিক দিক হলো- এটি স্ট্যান্ডার্ড অপারেটিং মুড' সম্পন্ন । অর্থাৎ, সময় নির্দিষ্ট করে দেয়ার সুবিধা রয়েছে এতে। ফলে ওই নির্দিষ্ট সময় পর তা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায় । মাইক্রোওয়েভ ওভেনে সাধারণত খাবার বাইরে থেকে ভিতরের দিকে সিদ্ধ হয় । ওভেন চালু করার সঙ্গে সঙ্গে ওয়েভ চারদিক থেকে প্রবেশ করে খাবারের পানি ও চর্বি জাতীয় উপাদানগুলােকে দ্রুত স্পন্দিত করতে থাকে। ফলে ইলেকট্রো মেগনেটিক তাপ উৎপন্ন হয় এবং খাবার সিদ্ধ বা রান্না হয়। এই প্রক্রিয়া ওভেন থেকে খাবার বের করার পরও কিছু সময় ধরে চলতে থাকে ।