টক টক----- ঝাল কিংবা টক ঝাল-মিষ্টি আচার তৈরিতে প্রধান তিন উপাদান। জিভে জল এসে যায়। খাবারের আয়ােজনে বাড়তি স্বাদের প্রয়ােজন মেটাতে আচারের বিকল্প নেই। গৃহিণীদের রান্নাঘরে আম, জলপাই, বড়ুই, তেঁতুল, আমলকি কিংবা লেবুর আচার পাওয়া যাবে না এমনটি ভাবাই যায় না। ছােট বেলায় আমার দাদীমা যখন বগুড়া থেকে ঢাকায় আসতেন, সঙ্গে নিয়ে আসতেন হাতে তৈরি নানা রকম খাবার। কয়েক রকম আচারতাে থাকতেই। আচারের বােতল নিয়ে সবাই মিলে সে কি কাড়াকাড়ি। আজও সে আচারের স্বাদ মুখে লেপে আছে। খাবারের আয়ােজন নিয়ে কত রকম লেখালেখি হয়েছে, অথচ আচার তৈরি বিষয়ে একটিও বই লেখা হয়েছে বলে আমার জানা নেই। সে উপলদ্ধি থেকে এ বইটি লেখা। সুস্বাদু খাবার খেতে কে না ভালােবাসে। খাবারের সাথে একটুখান আচার মিশিয়ে নিলে তা হয়ে উঠে যথেষ্টই মুখরােচক। এ বইতে কয়েক রকম আচার বানানাের পদ্ধতি সম্পর্কে লেখা হয়েছে। এগুলাে বানাতে সময়ও লাগবে খুব কম। আর তাই এ বইটির নাম দেয়া হয়েছে ‘ঝটপট আচার। আমার লেখা অন্য ছয়টি রান্নার বইয়ের মতাে আশা করি এ বইটিও আপনাদের পছন্দ হবে।
Jhotpot Achar,Jhotpot Achar in boiferry,Jhotpot Achar buy online,Jhotpot Achar by Keka Ferdousey,ঝটপট আচার,ঝটপট আচার বইফেরীতে,ঝটপট আচার অনলাইনে কিনুন,কেকা ফেরদৌসী এর ঝটপট আচার,9849007729,Jhotpot Achar Ebook,Jhotpot Achar Ebook in BD,Jhotpot Achar Ebook in Dhaka,Jhotpot Achar Ebook in Bangladesh,Jhotpot Achar Ebook in boiferry,ঝটপট আচার ইবুক,ঝটপট আচার ইবুক বিডি,ঝটপট আচার ইবুক ঢাকায়,ঝটপট আচার ইবুক বাংলাদেশে
কেকা ফেরদৌসী এর ঝটপট আচার এখন পাচ্ছেন বইফেরীতে মাত্র 240.00 টাকায়। এছাড়া বইটির ইবুক ভার্শন পড়তে পারবেন বইফেরীতে। Jhotpot Achar by Keka Ferdouseyis now available in boiferry for only 240.00 TK. You can also read the e-book version of this book in boiferry.
কেকা ফেরদৌসী এর ঝটপট আচার এখন পাচ্ছেন বইফেরীতে মাত্র 240.00 টাকায়। এছাড়া বইটির ইবুক ভার্শন পড়তে পারবেন বইফেরীতে। Jhotpot Achar by Keka Ferdouseyis now available in boiferry for only 240.00 TK. You can also read the e-book version of this book in boiferry.
