ক্রেতার পর্যালোচনা

1-1 থেকে 1 পর্যালোচনা

• পর্যালোচনা লিখেছেন 'ইশতিয়াক হোছাইন'

  "আদর্শ হিন্দু হোটেল" পড়তে গিয়ে Paulo Coelho এর The Alchemist উপন্যাসের একটা লাইন বারবার মনে পড়ে যায়। “And, when you want something, all the universe conspires in helping you achieve it.” মাসে সাত টাকা মাইনেতে রাণাঘাট রেল বাজারের বেচু চক্কত্তির হোটেলে রাঁধুনির কাজ করে হাজারি ঠাকুর। এই অল্প মাইনেতে তার পরিবার চালাতে হিমশিম খেতে হয়। কিন্তু হাজারির স্বপ্ন অনেক বড়। এই রাণাঘাট রেল বাজারেই সে নিজের একটা হোটেল দিবে। হাজারির রান্নার হাত খুব ভাল, অনেক দূরদূরান্ত থেকে মানুষ বেচু চক্কত্তির হোটেলে আসে শুধু হাজারির রান্না করা খাবার খাবে বলে। বলতে গেলে বেচু চক্কত্তির হোটেলটা টিকে আছে হাজারির রান্নার গুণে। সকলেই খাওয়ার পরে হাজারির রান্নার বিশেষ তারিফ করে, এমনকি পাশের হোটেলের মালিক রাত্রিবেলা গোপনে এসে তাদের হোটেলে কাজ করলে দশ টাকা করে মাইনে দেওয়ার লোভ দেখায়। এসব হাজারির আত্মবিশ্বাস অনেকগুণ বাড়িয়ে দেয়। তবুও সে বেচু চক্কত্তির হোটেল ছেড়ে যায় না, কারণ সে এখানে থেকে ভালভাবে কাজ শিখে নিজেকে প্রস্তুত করতে চায়। কিন্তু বেচু চক্কত্তির হোটেলে হাজারির জীবনটা অত সুখের নয়। প্রায়সময় বিভিন্ন বানোয়াট অভিযোগে হোটেলের ম্যানেজার পদ্ম ঝির লাঞ্ছনা সহ্য করতে হয়। মাঝেমধ্যে বিভিন্ন অভিযোগে তাকে জরিমানা করে বেতনের টাকাও কেটে রাখা হয়। এমনকি একবার হোটেল থেকে বাসনপত্র চুরির মিথ্যে অভিযোগে এক সপ্তাহ হাজতে কাটাতে হয়। এত কিছুর পরও হাজারি মনিবের প্রতি তার অসীম শ্রদ্ধা এবং নিজের একটি হোটেল দেয়ার স্বপ্নপূরণের লক্ষ্যে বেচু চক্কত্তির হোটেলে কাজ করে যায়। তার এই স্বপ্নের সারথি হতে চায় তার কণ্যাসম কয়েকটি মেয়ে। বিধবা কুসুম, জমিদার কণ্যা অতসী এবং ভিনগাঁয়ের এক বধূ। তারা প্রত্যেকেই তাদের সারাজীবনের সঞ্চয় দিয়ে হাজারিকে তার নিজের হোটেল চালু করতে সাহায্য করতে চায়। হাজারি কি কুসুম-অতসীদের সাথে নিয়ে তার স্বপ্ন পূরণ করতে পারবে? নাকি মানুষের জীবনের অন্য অনেক স্বপ্নের মত "আদর্শ হিন্দু হোটেল" একটি স্বপ্নই থেকে যাবে?

  March 28, 2023