বাঙালির জীবনে খাওয়াদাওয়ার গুরুত্ব অপরিসীম। 'চর্ব-চোষ্য-লেহ্য-পেয়' মিলিয়ে স্বাদ-বৈচিত্র্য কম নেই। বিশিষ্ট সাহিত্যিক, স্বনামধন্য ভাষাতাত্ত্বিক, গবেষক ও শিক্ষাবিদ পবিত্র সরকার এই গ্রন্থে গুরুগম্ভীর গবেষণা-গদ্যের পর্দা সরিয়ে উঁকি দিয়ে দেখতে চেয়েছেন রসবোধের আনন্দসঞ্চারী ভুবন। বাহারি খাওয়াদাওয়ার প্রসঙ্গ রম্যগল্পের আদলে উপস্থাপন করেছেন তিনি। বাঙালির লোকায়ত সংস্কৃতি ও রীতিনীতির অবাক করা অনুষঙ্গ পাঠকের মনে মুগ্ধতা ছড়াবে।
দেশীয় খাবারের পাশাপাশি বিদেশি খাবারের রকমারি স্বাদ ও পরিবেশন পদ্ধতিও গ্রন্থে আলোচিত হয়েছে। পবিত্র সরকারের ব্যক্তিগত সরস গদ্যের বিস্তারে পাঠক নতুন অনুভব ও অভিজ্ঞতার মুখোমুখি হবেন। যাঁরা খেতে ভালোবাসেন, খাওয়াতে ভালোবাসেন কিংবা খাওয়াদাওয়ার উপকরণ ও রীতিপদ্ধতি নিয়ে কৌতূহলী তাঁদের কাছে এই বইটি নিশ্চিতভাবেই আদরণীয় হয়ে উঠবে।
পবিত্র সরকার এর এবং খাওয়া দাওয়া এখন পাচ্ছেন বইফেরীতে মাত্র 300.00 টাকায়। এছাড়া বইটির ইবুক ভার্শন পড়তে পারবেন বইফেরীতে। ebong-khaoya-daoya by Pobitro Sorkaris now available in boiferry for only 300.00 TK. You can also read the e-book version of this book in boiferry.