মাওলানা মমতাজ উদ্দীন আহমাদ নোয়াখালী জেলার কোম্পানীগঞ্জে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি ১৯১০, ১৯১৩ ও ১৯১৬ খ্রীষ্টাব্দে যথাক্রমে আলিম, ফাজিল ও ফখরুল মুহাদ্দিসীন পরীক্ষা পাস করেন। মাওলানা ইসহাক বর্ধমানী ও মাওলানা নাযের হাসান দেওবন্দীর নিকট হাদীস অধ্যয়ন করেন এবং মাওলানা আবদুল হক হাক্কানী, মাওলানা লুত্ফুর রহমান বর্ধমানী, মাওলানা ফযলে হক রামপুরীর ন্যায় ধর্মীয় জ্ঞানবিশারদের নিকট অন্যান্য বিষয় শিক্ষা গ্রহণ করেন। ১৯২১ খ্রীষ্টাব্দে তিনি কলিকাতা প্রেসিডেন্সি কলেজে অস্থায়ী প্রভাষক হিসাবে এবং পরবর্তীতে কলিকাতা আলীয়া মাদ্রাসায় প্রভাষকরূপে যোগদান করেন। একটানা ৩৪ বছর এই প্রতিষ্ঠানে শিক্ষকতা করে ১৯৫৩ সালে ঢাকা আলিয়া মাদ্রাসা থেকে অবসর গ্রহণ করেন। অবসর গ্রহণের পর তিনি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে আরবী বিভাগের সুপার নিউমেরারি প্রফেসর হিসাবে তিন বছর দায়িত্ব পালন করেন। হাদীস শাস্ত্রে মাওলানা মমতাজ উদ্দীনের জ্ঞান ছিল ব্যাপক ও গভীর। আরবী ভাষায়ও ছিলেন পারদর্শী। বাংলা ও আরবী ভাষায় রচিত তাঁর বেশ কিছু গ্রন্থ সুধীমহলের উল্লেখযোগ্য প্রশংসা লাভ করে।